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油をよく吸い、裏まで通しにくい
油の吸着に優れた紙と、油を通しにくい紙を二層に抄き合わせることにより、天ぷらなどの余分な油を素早く吸い、カラリとした仕上がりにします。また、器まで油を通しにくいので、後片付けが簡単に済みます。
目の前で揚げたてをお出しするカウンターや、少量の揚げ物に最適。
- 少量の盛り付けなどに利用しやすいよう、四等分にカットしています。