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電気式焼きピッツァオーブン
2009.04.16
電気式ピッツァオーブンをご紹介します。オーブン庫内は耐熱煉瓦で組み上げた本格仕様で、焼成温度は450℃まで対応しています。ピッツァですと1分20秒から2分で焼き上がり、連続焼成も可能。お客様を待たせないスピーディな対応ができます。
写真は下部収納台の追加とタイル貼りなどを施したオプション仕様の一例です。
本体サイズは非常にコンパクト（幅960×奥行1025×高さ900mm）ですので、狭い厨房やホールでも設置がし易く、電気式ですので安全性が高く火を使えない場所にも導入可能です。輻射熱が少なく空調温度にもあまり影響しないメリットもあります。
全て導入条件を確認した上で受注生産しますので、タイルばりなどを施しお店のイメージに合わせた外装デザインや、用途により別設計が可能です。ピッツァ以外の用途にもいろいろと応用が効くのではないでしょうか。ご興味をお持ちになりましたら、イマイ厨房までお問い合わせください。