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トーチバーナー用 鍛金製カバー
2011.07.25
焼き目を付けたり炙りの仕上げに使われるトーチバーナー。カセットボンベ式の物が主流ですが、カウンターやオープンキッチンなど、お客様の目の前で使用するのにカセットボンベ丸出しでは格好悪い。お客様からそういったご意見がございましたので、イマイ厨房オリジナルで鍛金の金属製のカバーを造りました。
外寸サイズ：底直径75×高さ180mm（底に向かってわずかに広がった形状をしています）
装着方法は、まずカセットボンベ底側からスライドしてカバーをすっぽり被せ、ボンベの底に丸いアルミプレートとネジ付きの真鍮製金具をセットして黒いツマミを回し締めて固定します。アルミプレートはネジの頭がボンベの底に直接当たるのを防ぐ為のものです。最後にトーチをボンベに取付けて完了です。
底部を固定する留め具（ネジ付き真鍮金具・アルミプレート）
カバー本体の素材は銅と真鍮をご用意しています。表面には何も加工を施していませんので最初はぴかぴかですが、使い込んで行くうちに表面が酸化して独特の味わいが出てきます。
製品内容は鍛造製のカバーと留め具（ネジ付き真鍮金具・アルミプレート）のみです。トーチバーナーとボンベは含まれませんので、別途お申し付けください。
ご紹介した鍛造トーチバーナー用カバーはイマイ厨房で販売しています。少量ですが店頭在庫もしていますので、ご興味をお持ちの客様は お問い合わせ ください。素材をアルミに変更したり、 硫黄掛け などの表面処理を追加するなど、お客様のご希望にあわせた製作も承ります。